recette - amafacon

20 novembre 2022

Lumaconi farcies à la pancetta, pecorino et sauce tomate

Lumaconi farcies à la pancetta, pecorino et sauce tomate Ingrédients pour 1 personnes : 8 lumaconi Garofalo® (60 g.) 10 tranches de pancetta (100 g.) 1 càs de pecorino romano DOP râpé (fromage de brebis) 100 g. de sauce tomates poivre noir au moulin Commencez...

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Tags: recette, pâtes, pancetta, pecorino, lumaconi

19 novembre 2022

Rougail saucisses authentique de La Réunion

Rougail saucisses authentique de La Réunion Ingrédients pour 3 personnes : 4 petites saucisses fumées (360 g.) en Métropole des Diots 1 ognon 1 piment rouge 3 tomates un petit morceau de gingembre 1 feuille de laurier poivre noir au moulin huile d'olive...

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Tags: saucisse, recette, rougail

16 novembre 2022

Linguine à la Gricia, pancetta et pecorino romano

Linguine à la Gricia, pancetta et pecorino romano Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine 100 g. (8 tranches) de pancetta 2 x 1 càs de pecorino romano DOP râpé (fromage de brebis) poivre noir au moulin eau de cuisson Plongez les pâtes 9 à 10 minutes...

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Tags: recette, pâtes, pancetta, linguine, pecorino

15 novembre 2022

Cuisses de poulet à la jamaïcaine

Cuisses de poulet à la jamaïcaine Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs de sauce soja le jus d'un 1/2 citron vert 1 càc de gingembre en moulu 1 càs de sucre 1 càs de cannelle 1 càc de...

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Tags: poivron, Poulet, recette

14 novembre 2022

Basse-côte de bœuf à la plancha sauce champignons

Basse-côte de bœuf à la plancha sauce champignons Ingrédients pour 1 personne : 1 basse-côte de bœuf (200 g.) 2 champignons de Paris 1 ognon 10 cl. de vin blanc 10 cl de crème entière fluide 1 noix de beurre poivre noir au moulin persil sel Emincé l'ognon,...

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Tags: champignon, boeuf, recette, basse-côte

13 novembre 2022

Gyoza et brochettes de crevettes sauce soja

Un assortiment japonnais vide congel. ; 5 gyoza crevettes du traiteur japonaid Ajinomot et 9 crevettes crues décortiquées : Gyoza et brochettes de crevettes sauce soja Ingrédients pour 1 personne : 5 gyoza crevettes (raviolis au crevettes) 9 crevettes...

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Tags: recette, crevette, gyoza

10 novembre 2022

Gratin de riz aux jambon et champignons

Gratin de riz aux jambon et champignons Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de riz basmati 4 tranches de jambon blanc de Paris (135 g.) 3 à 4 champignons de Paris emmental râpé 20 g. de beurre 10 cl. de crème entière fluide 1 càc d'ail émincé 1 càc...

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Tags: champignon, riz, recette, gratin, jambon

7 novembre 2022

Cuisses de poulet au chilindron

Pour réaliser cette recette typique de la cuisine espagnole je me suis inspiré d'une recette trouvée sur le site "L'espagne fascinante". Cuisses de poulet chilindron Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 6 tranches de jambon Serrano (100...

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Tags: Poulet, recette

5 novembre 2022

Palette de porc fumée à la choucroute

Palette de porc fumée à la choucroute Ingrédients pour 3 personnes : 1 palette de porc fumée à cuire (750 g.) 400 g. de choucroute cuite 1 feuille de laurier 1 clou de girofle poivre au moulin baies de genièvre 6 cl. vin blanc Déposez la palette dans...

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Tags: choucroute, porc, recette, palette

5 novembre 2022

Cuisse de poulet au yaourt et curcuma

Cuisse de poulet au yaourt et curcuma Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 yaourt entier Malo® 1 càs + 1 càc de curcuma 60 g. de riz basmati 8 heures à l'avance, mélangez le yaourt et le curcuma. Entaillez la cuisse de poulet à deux endroits...

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Tags: Poulet, recette, yaourt, curcuma