recette - amafacon

29 mai 2023

Rhubarbe au jambon et Boursin® ail & fines herbes

Rhubarbe au jambon et Boursin® ail & fines herbes Ingrédients pour 2 personnes : 5/6 bâtons de rhubarbe 2 tranches de jambon (fumé) 2 càs de Boursin® ail & fines herbes 20 g. de beurre Epluchez les bâtons de rhubarbe et coupez-les à la taille des tranches...

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Tags: Rhubarbe, recette, jambon, boursin

28 mai 2023

Anneaux d'encornet à l'ail, persil et poivre noir

Anneaux d'encornet à l'ail, persil et poivre noir Ingrédients pour 1 personne : 200 g. d'anneaux d'encornet décongelés 1 càs d'ail émincé surgelé Quelques feuilles de persil poivre noir au moulin 20 g. de beurre huile d'olive 1 verre de vin blanc Faites...

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Tags: recette, calamar, encornet

24 mai 2023

Cailles aux fond de veau et pomme

Cailles aux fond de veau et pomme Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 2 càc de préparation pour fond de veau 1 pomme Golden Poivre noir au moulin huile de colza beurre Sortez les cailles à température ambiante. Massez-les à l'huile de colza et saupoudrez-les...

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Tags: recette, caille, pomme

18 mai 2023

Tartiflette au bacon et Tomme de Savoie

Tartiflette au bacon et Tomme de Savoie Ingrédients pour 2 personnes : 200 g. de pommes de terre nouvelles 2 g. de lardons de bacon 4 tranches de Tomme de Savoie "Nos régions ont du talent" ® 2 ognons vin blanc huile de colza thym poivre noir au moulin...

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Tags: tartiflette, recette, bacon, tomme

8 mai 2023

Saucisses de Toulouse aux mogettes de Vendée gratinées

Saucisses de Toulouse aux mogettes de Vendée gratinées Ingrédients pour 3 personnes : 3 saucisses de Toulouse 1 bocal de530 g. de Mogettes de Vendée Nos régions ont du talent® ail émincé emmental râpé poivre noir au moulin Plongez les saucisses 30 minutes...

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Tags: saucisse, recette, mogettes

7 mai 2023

Faux-filet grillé au thym

La première coupe de thym d printemps, aux ciseaux pour donner une belle forme : Faux-filet grillé au thym Ingrédients pour 1 personne : 1 faux-filet de bœuf *** de 200 g. 1 càs de taille de thym aux ciseaux 20 g. de beurre sel huile de colza 1 heure...

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Tags: boeuf, recette, faux-filet

6 mai 2023

Faux-filet aux ognons à la plancha

Faux-filet aux ognons à la plancha Ingrédients pour 2 personnes ! 350 g. de faux-filet de bœuf 2 ognons 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce pour nems (ou sauce soja) 1 càc de gingembre moulu poivre noir au moulin A l'avance ; coupez le faux-filet en...

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Tags: plancha, boeuf, recette, oignons, chinois

4 mai 2023

Faux-filet à la plancha sauce fond de veau au poivre

Faux-filet à la plancha sauce fond de veau au poivre Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de faux-filet de 200 g. 1 càc de préparation pour sauce fond de veau huile de colza poivre noir au moulin Chauffez la plancha à la température maximum. Vérifiez...

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Tags: plancha, boeuf, recette, faux-filet

2 mai 2023

Tortilla pomme de terre, ognon, persil

Tortilla pomme de terre, ognon, persil Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 1 pomme de terre 1 ognon quelques feuilles de persil beurre sel Commencez par cuire la pomme de terre épluchée 25 minutes dans une casserole d'eau salée. Cassez les œufs dans...

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Tags: omelette, recette, pomme de terre, oignons, tortilla

1 mai 2023

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon Ingrédients pour 2 personnes : 1 endive 2 tranches de jambon à la coupe (200 g.) 1 orange à jus 1 poignée d'emmental râpé beurre Coupez l'endive en deux. Saisissez-la côté intérieur à feu vif 2 minutes....

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Tags: recette, endive, jambon