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31 mars 2024

Artichaut sauce crème de soja, poivre noir, ciboulette

Artichaut sauce crème de soja, poivre noir, ciboulette Ingrédients pour 1 personne : 1 artichaut Camus de Bretagne 10 cl. de crème de soja poivre noir au moulin brins de ciboulette 1 pointe de sel La partie comestible de l'artichaut est sa fleur avant...

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Tags: artichaut, recette

14 février 2024

Flan aux pommes de terre sans lactose

Flan aux pommes de terre sans lactose Ingrédients pour 1 personne : 2 pommes de terre (120 g.) 2 œufs 5 cl de crème de soja poivre noir au moulin sel 1 pointe de noix de muscade 1 noix de St Hubert Oméga 3 Commencez par couper les pommes de terre en tranches...

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Tags: recette, oeuf, pomme de terre, flan

30 décembre 2023

Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe

Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe Cette semaine après Noël les bacs anti-gâchis des grandes surfaces à -30/-50 % regorgent de produits de fête ; volailles, charcuterie, farces, etc. Ce sera pareil...

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Tags: champignon, poivron, recette

13 juillet 2023

Poivron rouge farci gratiné au Reblochon

Poivron rouge farci gratiné au Reblochon Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 300 g. de chair à tomate 2 tranches de Reblochon huile de colza vin blanc Coupez le poivron en deux. Enlevez les graines et les parties blanches. Farcissez-les en...

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Tags: poivron, recette

20 juin 2023

Poivron farci aux saucisses de Toulouse

Poivron farci aux saucisses de Toulouse Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 2 saucisses de Toulouse thym frais huile de colza 10 cl. de vin blanc Coupez le poivron en deux, enlevez les graines et les nervures blanches. Enlevez le boyau des...

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Tags: poivron, saucisse, recette

29 mai 2023

Rhubarbe au jambon et Boursin® ail & fines herbes

Rhubarbe au jambon et Boursin® ail & fines herbes Ingrédients pour 2 personnes : 5/6 bâtons de rhubarbe 2 tranches de jambon (fumé) 2 càs de Boursin® ail & fines herbes 20 g. de beurre Epluchez les bâtons de rhubarbe et coupez-les à la taille des tranches...

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Tags: Rhubarbe, recette, jambon, boursin

1 mai 2023

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon Ingrédients pour 2 personnes : 1 endive 2 tranches de jambon à la coupe (200 g.) 1 orange à jus 1 poignée d'emmental râpé beurre Coupez l'endive en deux. Saisissez-la côté intérieur à feu vif 2 minutes....

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Tags: recette, endive, jambon

15 octobre 2022

Pommes de terre farcies ou burgers aux pommes de terre

On trouve dans le commerce des pommes de terre farcies Bigard® mais la chair est souvent coupée avec des ingrédients végétales. Et c'est tellement simple et plus sain de les réaliser soi-même ! Pommes de terre farcies ou burgers aux pommes de terre Ingrédients...

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Tags: porc, recette, pomme de terre, burger

4 août 2022

Poivron farci mi-veau mi-porc

Poivron farci mi-veau mi-porc Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 150 g. de viande de veau haché 150 g. de viande de porc haché (ou chair à saucisse) 1 ognon 1 œuf 1 càc d'ail surgelé persil thym poivre noir au moulin sel huile d'olive Emincez...

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Tags: poivron, veau, boeuf, recette

23 mai 2022

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 champignons de Paris 400 g. de chair à saucisse au porc thym frais brins de romarin frais huile d'olive sel Dans un saladier mélangez la chair à saucisse...

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Tags: champignon, poivron, recette