Poitrine de porc fraîche marinée sauce soja et sirop d'érable

Poitrine de porc fraîche marinée sauce soja et sirop d'érable

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 morceau de poitrine de porc fraîche (1kg.)
• 2 càs de sauce soja
• 1 càs de sirop d'érable

La veille :

Déposez le morceau de poitrine dans un plat, arrosez de sauce soja et sirop d'érable.

Retournez-là au bout de 8 h.

Laissez mariner encore 8 h.

Le jour :

Déposez le morceau de poitrine sur une grille et elle même sur une lèchefrite.

Enfournez à 175° pendant 2 heures.

Accompagnez de lentilles, de pommes de terre ...

 : un vin rouge d'Auvergne, un Beaujolais Villages.