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20 septembre 2021

Spaghetti sauce mojo de ago

Il me restait de la sauce mexicaine Mojo de ago de ma précédente recette "Nage de crevettes sauce mojo de ago" : Spaghetti sauce mojo de ago Ingrédients : 60 g de spaghetti, 2 càs d'ail émincé, 1/2 pomelo, 1/2 citron, 1 càc de coriandre moulu, 1 noix...

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Tags: spaghetti, recette, pâtes

19 septembre 2021

Nage de crevettes sauce mojo de ago (Mexique)

Nage de crevettes (gambas) sauce mojo de ago (Mexique) Ingrédients : 12 grosses crevettes décortiquées surgelées, 2 càs d'ail émincé, 1/2 pomelo, 1/2 citron, 1 càc de coriandre moulu, 1 noix de beurre, 6 cl d'huile d'olive Laissez décongeler les crevettes...

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Tags: gambas, recette, crevette

18 septembre 2021

Lapin congolais

Lapin congolais Ingrédients : 1 lapin, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 carottes, 2 ognons, 1 poivron vert long, 1 courgette, 1 feuille de laurier, 1 càs de beurre de cacahuète, piment, noix de muscade, huile d'arachide. Coupez le lapin en marceaux...

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Tags: lapin

16 septembre 2021

Gratin de macaroni façon hachis parmentier

Il le restait environ 300 g de restes de ma dernière recette Bœuf bordelais : Gratin de macaroni façon hachis parmentier Ingrédients : 300 g de restes de bœuf bordelais, 120 g. de macaroni, emmental râpé, huile d'olive. Hachez le reste de bœuf avec rondelles...

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Tags: recette, gratin, pâtes, hachis, macaroni

13 septembre 2021

Bœuf bordelais

Bœuf bordelais Ingrédients : 1 kg de viande à bourguignon (paleron, macreuse,...), 3 carottes, 1 poireau, 1 ognon, 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle, poivre au moulin, gros sel, 2 càs de farine, huile d'olive, 50 cl de vin du bordelais. Préparez...

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Tags: boeuf, bourguignon, recette

12 septembre 2021

Riz au crabe et œuf

Riz au crabe et œuf Ingrédients : 60 g de riz, 60 g de chair de crabe, 1 œuf, mayonnaise Rincez le riz sous l'eau froide, égouttez-le. Versez-le dans une casserole avec un fond d'huile d'olive, mélangez. Mouillez avec 3 fois son volume d'eau salée. Couvrez...

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Tags: crabe, riz, recette, oeuf

10 septembre 2021

Fish burger à la plancha

Fish burger à la plancha Ingrédients : 1 pain à burger, 1 filet de colin pané, 1 poignée d'ognons surgelés, 1 tranche de tomate, sauce tartare Snackez le pain coupé en deux sur la plancha chauffée à 200°. Ajoutez l'ognon, la tranche de tomate et le filet...

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Tags: recette, Colin, poisson, merlu, burger

9 septembre 2021

Rognons d'agneau et tomates à l'ail et origan

Rognons d'agneau et tomates à l'ail et origan Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 2 tomates, 1 càc d'ail émincé, origan séché, vin blanc, beurre, huile d'olive. Coupez les rognons en deux et enlevez la partie blanche ( aux ciseaux c'est plus facile). Coupez...

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Tags: agneau, recette, Rognon, tomate

6 septembre 2021

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha Ingrédients : 1 œuf, 4 tranches de bacon, 1 pain burger, 1 poignée d'ognons émincés surgelés, 1 noix de beurre, sauce au choix. Snackez le pain coupé en deux sur la plancha chauffée à 200°. Ajoutez l'ognon et...

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Tags: plancha, recette, oeuf, burger, bacon

5 septembre 2021

Gambas (grosses crevettes) à la cubaine

Gambas (grosses crevettes) à la cubaine Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 ognon, 1 càs d'ail émincé, huile d'olive, liqueur d'orange amer (Cointreau®), vin blanc. Coupez l'ognon et la tomate en tout petits cubes....

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Tags: gambas, recette, crevette