1 mars 2013
Le fromage du mois : Tome des Bauges
La Tome des Bauges (rare Tome à ne posséder qu'un "m") qui bénéficie d'un AOC depuis 2002 est un fromage au lait de vache produit dans le Massif des Baumes à cheval sur Savoie et Haute-Savoie. La Tome des Bauges est un fromage au lait cru à pâte pressée....