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23 mai 2022

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 champignons de Paris 400 g. de chair à saucisse au porc thym frais brins de romarin frais huile d'olive sel Dans un saladier mélangez la chair à saucisse...

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Tags: champignon, poivron, recette

21 mai 2022

Moules à la crème, au thym et au romarin

Assiette Top↑Chef™ Moules à la crème, au thym et au romarin Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules 10 cl. de crème fluide entière 1 ognon quelques branche de thym frais quelques brins de romarin frais 1 trait de vin blanc, huile d'olive Faites...

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Tags: moule, recette

19 mai 2022

Linguine et coppa sauce à l'ail confit

Linguine et coppa sauce à l'ail confit Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 80 g. de coppa 30 g. d'ail émincé surgelé 1 grosse càs de parmigiano reggiano (parmesan râpé fin) huile d'olive Chauffez un fond d'huile...

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Tags: recette, pâtes, coppa, ail, linguine

16 mai 2022

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 cuisse de dinde 4 pommes de terre nouvelles thym huile d'olive 30 cl de bouillon de volaille sel Huilez et massez la cuisse de dinde à l'huile d'olive. Déposez-la...

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Tags: recette, pomme de terre, dinde, cuisse

15 mai 2022

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 5 anchois entiers à l'huile d'olive 25 g. de beurre demi sel 2 càc de câpres au vinaigre parmigiano reggiano (parmesan râpé fin)...

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Tags: recette, anchois, pâtes, câpre, linguine

13 mai 2022

Linguine aux crevettes sauce crème parmesan

Linguine aux crevettes sauce crème parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 100 g. de crevettes crues décortiquées 12 cl de crème fluide entière 1 càs de parmesan râpé fin 1 cac d'il émincé sel poivre noir...

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Tags: recette, pâtes, crevette, parmesan, linguine

12 mai 2022

Ragout de lamelles d'encornet façon feijoada

Assiette Top↑Chef™ Ragout de lamelles d'encornet façon feijoada Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 500 g. de lamelles d'encornet 1 petite boîte d'haricots rouges 1 petite boîte de tomates pelées (ou tomates fraîches à la saison 1 ognon 1 gousse d'ail...

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Tags: recette, calamar, haricot rouge, encornet, feijoada

6 mai 2022

Gratin de macaroni à la truite et parmesan

Gratin de macaroni à la truite et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de macaroni 1 truite portion 2 càs de parmesan râpé fin thym huile d'olive beurre beurre demi-sel Commencez par cuire la truite en la pochant 12 minutes au court-bouillon....

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Tags: truite, recette, pâtes, macaroni

5 mai 2022

Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha

Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 2 truites "portion" 1 petites boite de champignons de Paris (115 g.) 2 belles feuilles d'ail des ours 1 càs d'ail émincé 20 g. de beurre sel Emincez les...

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Tags: plancha, champignon, truite, recette, poisson, ail des ours

4 mai 2022

Risotto au grilladin de porc

Il me restait une fine tranche de 100 g. de grilladin de porc mariné à la provençale : Risotto au grilladin de porc Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz à risotto 1 fine tranche ( 100 g.)de grilladin de porc mariné à la provençale 1 échalotte 6...

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Tags: risotto, porc, riz, recette