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10 juin 2011

Cuisses de poulet au vinaigre et à l'ail

Cuisses de poulet au vinaigre et à l'ail
Cuisses de poulet au vinaigre et à l'ail Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 tomates, 4 cl de vinaigre, 4 à 5 gousse d'ail, 20 cl de vin blanc, farine, 20 cl de crème liquide, laurier, thym, sel, poivre au moulin. Farinez les cuisses de poulet et faites...
Posté par jlmaugis à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  recette
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10 juin 2011

Cuisses de poulet à la bourguignone

Cuisses de poulet à la bourguignone
Cuisses de poulet à la bourguignone Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 càs de farine, 15g de beurre, 20 cl de vin blanc de bourgogne (Bourgogne aligoté), 2 échalotes, sel, poivre au moulin. Faites dorer les cuisses de poulet de toutes parts dans une...
Posté par jlmaugis à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  recette
8 juin 2011

Saint Médard

" à la Saint Médard ; prie pour qu'il ne pleuve pas"
Posté par jlmaugis à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
6 juin 2011

Spaghetti aux fruits de mer

Spaghetti aux fruits de mer
Encore une recette de 12h05 : Spaghetti aux fruits de mer Ingrédients : 1 sachet de 500 g de fruits de mer congelés, 120 g de spaghetti, 10 cl de crème fraîche, une càc d'épices à tajine, bouquets d' origan, sel. Décongelez les fruits de mer dans une...
Posté par jlmaugis à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spaghetti,  recette,  fruit de mer,  12h05
6 juin 2011

Oeufs cassés sur coquillettes sautées

Oeufs cassés sur coquillettes sautées
Simple mais efficace ; les enfants adorent. Oeufs cassés sur coquillettes sautées Ingrédients : 60 g de coquillettes, 2 oeufs, bouillon cube légumes ou volailles, beurre, sel, poivre au moulin. Cuire 8 minutes les coquillettes dans un grand volume de...
Posté par jlmaugis à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coquillette,  recette,  oeuf
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5 juin 2011

Crumble aux fruits rouges

Crumble aux fruits rouges
"To crumble" : tomber en miettes. Dans l'ordre décroissant de quantité : farine, sucre, beurre. Je n'ai pas suivi l'ordre décroissant des ingrédients, mais sur les conseils d'Olma un trois-tiers plus son grain de sel ! Crumble aux fruits rouges et cake...
Posté par jlmaugis à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  crumble
5 juin 2011

Gambas marinées grillées à la plancha

Gambas marinées grillées à la plancha
Gambas marinées grillées à la plancha et quinoa gourmand Ingrédients : 12 gambas congelées, 1 citron vert, 20 cl de vin blanc, huile d'olive, ail, tiges d'oignon, piment de Cayenne, Quinoa gourmand Tipiak Laissez décongeler doucement les gambas à température...
Posté par jlmaugis à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  plancha,  recette
2 juin 2011

Tentacules de poulpe façon paëlla

Tentacules de poulpe façon paëlla
En catalan "paëlla" signifie poële. La paëlla est un plat populaire originaire de Valence souvent préparée le dimanche avec des restes de la semaine. Tentacules de poulpes façon paëlla Ingrédients : 1 kg de tentacules de poulpe (encornet, seiche, calamar)...
Posté par jlmaugis à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  calamar,  encornet,  poulpe,  paella,  seiche
1 juin 2011

Saint Justin

" Juste un quoi ?"
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31 mai 2011

Anjou rouge : présentation

Anjou rouge : présentation
l'AOC (depuis 1936) Anjou est un vin rouge de la Vallée de la Loire produit dans les départements du Maine et Loire, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Les cépages principaux autorisés sont le Cabernet franc et le Cabernet-sauvignon. Couleur rubis, arrome...
Posté par jlmaugis à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin
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