amafacon

12 juin 2017

Tentacules de calamar au four

Tentacules de calamar au four Ingrédients : 4 tentacules de calamar (500 g), 3 pommes de terre, 6 cl de vin blanc, 1 feuille de laurier, 2 gousses d'ail, poivre au moulin, huile d'olive, Faites cuire les tentacules de calamar départ à froid avec une feuille...

Posté par jlmaugis à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, calamar, poulpe

11 juin 2017

Gambas (grosses crevettes) à la japonaise à la plancha

Gambas à la japonaise à la plancha Ingrédients : 8 gambas ou grosses crevettes, 2 càs d'huile de sésame, 1 càs de sauce soja, 1 piment rouge, 1 càc de poudre de coriandre, 1 càs d'ail émincé, 1/2 citron vert. Décortiquez les gambas en conservant la queue....

Posté par jlmaugis à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, plancha, recette, chinois, crevette

10 juin 2017

Salade de penne rigate aux anchois ...olives, tomates, pesto, parmesan

Salade de penne rigate aux anchois ... olives, tomates, pesto, parmesan, basilic... Ingrédients : 60 g de pene rigate, 1 petite boîte d'anchois désalés, 1 douzaine d'olives noires et tomates cerise, 1 càs de pesto traditionnel italien, 1 càc de mayonnaise,...

Posté par jlmaugis à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, penne, recette, anchois, pâtes, olive

9 juin 2017

Penne regate al forno (pâtes au four)

Penne regate al forno (pâtes au four) Ingrédients : 200 g de Penne rigate, 1 càs de pest traditionnel italien, 1 douzaine de tomates cerise, 1 douzaine d'olives noires, 1 poignée de parmesan, huile d'olive. Cuisez les pâtes 8 minutes dans un grand volume...

Posté par jlmaugis à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, recette, pâtes

8 juin 2017

Omelette aux foies de morue, pesto et olives

Omelette aux foies de morue, pesto et olives Ingrédients : 2 oeufs, 1 boite de foie de morue, 1 càc de pesto traditionnel italien, 1 poignée d'olives noires, sel, beurre. Déposez les foies de morue sur du papier absorbant. Battez les oeufs en omelette...

Posté par jlmaugis à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, foie, recette, oeuf, morue, pesto

7 juin 2017

Cuisse de poulet vindaloo

Cuisse de poulet vindaloo Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 càc de cannelle, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre, 1 càc de coriandre, 1 pointe de piment de Cayenne, 2 càs de vinaigre Mélangez les épices et mouillez avec le vinaigre,...

Posté par jlmaugis à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, recette, vindaloo

4 juin 2017

Soupe de tomates au loup de mer

Le loup de mer (Anarhichas) est un poisson réparti sur toutes les côtes de Norvège, à ne pas confondre avec le loup ; bar de méditerrané. Soupe de tomates au loup de mer Inghrédients : 3 à 4 tomates, 1 filet de loup de mer (200g), 1 gousse d'ail, huile...

Posté par jlmaugis à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, recette, tomate, loup de mer

30 mai 2017

Omelette aux boudins antillais

Omelette aux boudins antillais Ingrédients : 2 oeufs, 2 boudins antillais, cive ou ciboulette, beurre, sel. Battez les oeufs en omelette en incorporant quelque tiges de cive ou ciboulette émincées. Salez. Versez les oeufs battus dans une poêle anti-adhésive...

Posté par jlmaugis à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, recette, oeuf, boudin

28 mai 2017

Filet de lieu sauce fruits de mer, crème, ciboulette

Filet de lieu sauce fruits de mer, crème, ciboulette Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 1 poignée de fruits de mer surgelés (moules, crevettes, calamars, pétoncles), 5 cl de vin blanc, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 échalote, 1 càs de ciboulette,...

Posté par jlmaugis à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruit de mer, poisson, lieu

24 mai 2017

Filet de lieu noir en papillote

Filet de lieu noir en papillote Ingrédients : 1 filet de lieu noir, tapenade vert ou 10 olives vertes et câpres, petits ognons blancs, jus de citron, huile d'olive, sel Déposez le filet de poisson sur une feuille d'aluminium légèrement huilée. Arrosez...

Posté par jlmaugis à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poisson, lieu