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Tentacules de calamar au four

Ingrédients : 4 tentacules de calamar (500 g), 3 pommes de terre, 6 cl de vin blanc, 1 feuille de laurier, 2 gousses d'ail, poivre au moulin, huile d'olive, 

Faites cuire les tentacules de calamar départ à froid avec une feuille de laurier, du gros sel, du poivre au moulin pendant 1 heure.

Huilez un plat à four et posez-y les tentacules, les pommes de terre coupées en deux et les gousses d'ail écrasées.

Arrosez de vin blanc et d'un filet d'huile d'olive sur les tentacules et les pommes de terre.

Enfournez à 180° pendant 30 minutes en arrosant régulièrement.

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112366,1300304506,2: un bon vin blanc d'Espagne, du Portugal, du Languedoc.