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10 août 2023

Poitrine de veau et brochette de champignons farcis à la plancha

Poitrine de veau et brochette de champignons farcis à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de poitrine de veau 3 gros champignons de Paris 3 noisettes de St Hubert® oméga 3 ail émincé surgelé huile de colza poivre noir au moulin sel Enduisez...

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Tags: plancha, champignon, veau, recette, poitrine

9 août 2023

Test 3 : omelette aux râpé végétal et St Hubert oméga 3 ®

Après un raté avec le Gratin au râpé végétal, je n'abandonne pas de réutiliser mon râpé végétal, pas de gâchis ! (même si mes perroquets adorent). Je teste donc une omelette au râpé végétal. Le résultat est très satisfaisant, tant au niveau de la consistance...

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Tags: omelette, fromage, recette, oeuf

5 août 2023

Test 2 : moules au Boursin® végétal

Je continue les tests sur des substituts de produits lactés ; voir Test 1 : gratin de macaroni au râpé végétal. Test 2 : moules au Boursin® végétal Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot de la Baie de Mont Saint Michel 2 càs de Boursin®...

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Tags: moule, recette

3 août 2023

Test 1 : gratin au râpé végétal, pas vraiment une réussite

Il a fallu que j'atteigne 72 ans pour me découvrir une intolérance au lactose. J'ai toujours eu le colon irritable, mais après avoir consommé 2 petites faisselles avec le petit lait le résultat ne s'est pas fait attendre ! J'ai donc décidé de faire une...

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Tags: recette, pâtes, macaroni

30 juillet 2023

Spaghetti aux fruits de mer, pesto et râpé végétal

Spaghetti aux fruits de mer, pesto et râpé végétal Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 150 g. de fruits de mer surgelés Eco+ 1 càs de pesto aux noix de cajou, huile d'olive et basilic 1 poignée de râpé végétal Nurishh® poivre noir au moulin...

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Tags: spaghetti, recette, fruit de mer, pâtes

26 juillet 2023

Cuisse de poulet marinée à la plancha

Cuisse de poulet marinée à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet huile de colza vin blanc thym frais paprika poivre noir au moulin sel La veille au soir : faites quelques entailles sur la peau de la cuisse. Déposez-la cuisse dans...

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Tags: plancha, Poulet, recette

24 juillet 2023

Poitrine d'agneau au thym à la plancha

Poitrine d'agneau au thym à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 1 morceau de poitrine d'agneau de 800 g. Taille de thym frais huile d'olive poivre noir au moulin sel Commencez par sortir la viande à température ambiante. Massez-la légèrement à l'huile...

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Tags: plancha, agneau, mouton, recette

23 juillet 2023

Moules au bacon

Moules au bacon Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot 100 g. d'allumettes de bacon 1 échalote 1 verre de vin blanc poivre noir au moulin huile facultatif : 6 cl de crème entière fluide Lavez les moules, enlevez le byffus. Emincez l'échalote...

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Tags: moule, recette, bacon

22 juillet 2023

Filet d'églefin meunière et pommes de terre nouvelles

Vous connaissez sûrement mieux l'églefin sous le nom de haddock quand il est fumé. L'églefin est un poisson de la famille des Cadidae comme le cabillaud, le merlan ou encore le lieu. Le filet était à moins de 10 € chez E.Leclerc : Filet d'églefin meunière...

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Tags: recette, pomme de terre, poisson, églefin

19 juillet 2023

Salade de gésiers et sucrine au soleil

Salade de gésiers et sucrine au soleil Ingrédients pour 1 personne : 150 g. de gésiers de canard ou poulet 1 laitue sucrine 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre Quelques brins de ciboulette sel Effeuillez la sucrine dans un saladier. Arrosez...

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Tags: salade, recette, gésier, sucrine