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21 juillet 2022

Chipirons (calamars, encornets) à la basquaise au piment d'Espelette

Chipirons à la basquaise Ingrédients pour 2 personnes : 400 g. de chipirons (petits calamars) 1 petite boîte de tomates pelées 1 poivron rouge 1 ognon 1 verre de vin blanc 1 feuille de laurier 1 càc d'ail émincé 1 pointe de piment d'Espelette AOP 1 trait...

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Tags: recette, calamar, chipiron

19 juillet 2022

Penne rigate aux tripes à la basquaise au piment d'Espelette

Penne rigate aux tripes à la basquaise au piment d'Espelette Ingrédients pour 3 personnes : 180 g. de penne rigate 500 g. de tripes cuisinées à la basquaise au piment d'Espelette. estomac de bovin, tomate, pied de bovin, ognon, poivron, 3% de piment d'Espelette...

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Tags: boeuf, recette, pâtes, Tripes, pene

16 juillet 2022

Petits boudins noirs au piment d'Espelette à la plancha

Petits boudins noirs au piment d'Espelette à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 3 petits boudins noirs (180 g.) au piment d'Espelette Bahier® Quelques repousses de laitue barlach huile d'olive ou de colza sel Déposez les boudins sur la plancha chauffée...

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Tags: plancha, porc, recette, boudin

15 juillet 2022

Eau fraîche pastèque et menthe

Eau fraîche pastèque et menthe Ingrédients : 1 joli flacon 1 tranche de mini pastèque bio 1 dizaine de feuille de menthe 1 litre d'eau Coupez une tranche épaisse de pastèque. Faites quelques bâtonnets dans cette tranche Intrduisez les bâtons de pastèque...

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Tags: recette, menthe, pastèque

15 juillet 2022

Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha

Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 3 saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette Bahier® porc, aubergines, courgettes, tomates, poivrons, ognons, 1,1% piment...

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Tags: plancha, porc, saucisse, recette, pastèque

12 juillet 2022

Rognons d'agneau marinés au cumin à la plancha et taboulé

Rognons d'agneau marinés au cumin à la plancha et taboulé Ingrédients pour 1 personne : 2 rognons d'agneau cumin huile de colza 150 g de taboulé du traiteur ou maison ( semoule, tomates, poivrons rouge, menthe, huile d'olive, jus de citron) Coupez les...

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Tags: plancha, agneau, recette, Rognon, taboulé

12 juillet 2022

Brochettes de rognons d'agneau marinés à l'huile de colza et thym à la plancha

Brochettes de rognons d'agneau marinés à l'huile de colza et thym à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 2 rognons d'agneau feuilles de thym frais huile de colza vinaigre de cidre quelques repousses de laitue barlach sel Coupez les rognons en deux...

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Tags: plancha, agneau, recette, Rognon

11 juillet 2022

Riz au fruits de mer (paella) - Arroz de marisco

Pas de poulet ni de lapin et encore moins de chorizo dans cette paella : Riz au fruits de mer (paella) Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de riz pour paella (bomba) 160 g de moules 160 g; d'anneaux d'encornet 6 gambas royale cuites 1 poivron rouge...

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Tags: gambas, moule, poivron, riz, recette, calamar, encornet, paella

10 juillet 2022

Salade de sardines, œuf, tomate, fenouil, laitue barlach

Salade de sardines, œuf, tomate, fenouil, laitue barlach Ingrédients pour 1 personne : 1 boîte de 4 sardines à l'huile d'olive 1 œuf 1 tomate grappe quelques petites feuilles de laitue barlach (repousse après cueillette) fenouil graines d'anis vert 2...

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Tags: salade, recette, oeuf, sardine, tomate, fenouil, laitue

10 juillet 2022

Tournedos à la béarnaise grillé à la plancha et frites

Tournedos à la béarnaise grillé à la plancha et frites Ingrédients pour 1 personne : 1 tournedos de bœuf de 160 g. 150 g. de pomme de terre sauce béarnaise maison ... ou pas huile de colza poivre noir au moulin sel Sortez le tournedos à température ambiante...

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Tags: plancha, boeuf, recette, frites, tournedos