Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha

Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha

Ingrédients pour 1 personne :

• 3 saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette Bahier®         porc, aubergines, courgettes, tomates, poivrons, ognons, 1,1% piment d'Espelette.
• 1 tranche épaisse de mini pastèque bio
• huile de colza

Huilez légèrement les deux faces de la tranche de pastèque.

Posez-la sur la plancha chauffée à 150° - 160 maxi.

Ajoutez les saucisses et faites les griller 15 minutes en les tournant toutes les 5 minutes.

Tournez la tranche de pastèque à mi-cuisson.

  : un bon vin rouge du Sud-Ouest ; un Buzet, un Gaillac.