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24 août 2010

Tarte au prunes parfumée à la canelle

Tarte au prunes parfumée à la canelle Ingrédients : I 1 pâte feuilletée à dérouler, 600 g de prunes jaunes, 1 poignée de sucre, 1 poignée de "Fine Chapelure de Pain-Tipiak" 1 càc de canelle en poudre. Etendre la pâte feuilletée dans le moule à tarte,...

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Tags: recette, prune, tarte

15 août 2010

Gelée de quetsches en 30 minutes

Gelée de quetsches Ingrédients : 1,5 kg de quetsches bien mûres, 1 kg de sucre, 20 cl d'eau Dans une bassine à confiture portez à ébullition l'eau et le sucre mélangés. Maintenez l'ébullition 5 minutes (pour les puristes à 105°). Versez progressivement...

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Tags: confiture, recette, prune, quetsche

9 août 2010

Clafoutis aux quetsches (sans lait)

sans lait : par rupture de stock ! Clafoutis aux quetsches Ingrédients : environ 1kg de prunes, 6 oeufs, 50 g de farine, 50 g de Fleur de Fécule Tipiak, 100 g de sucre, 20 cl de crème fraiche liquide, 1 sachet de sucre vanillé. Cassez les oeufs dans un...

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Tags: clafoutis, recette, prune, quetsche

6 août 2010

Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler, 600 g de quetsches, 1 poignée de sucre, 1 poignée de "Fine Chapelure de Pain-Tipiak" Etendre la pâte feuilletée dans le moule à tarte, découpez l'excédent autour du bord et piquez le fond...

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Tags: recette, prune, quetsche, tarte

16 juillet 2010

Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis) . j'aurais pu la baptiser "Gelée du Yemen" Ingrédients : 1,5 kg de mélange de groseilles rouges, blanches et noires (le cassissier est botaniquement un groseillier noir). 1 kg de sucre, 20 cl d'eau....

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Tags: confiture, groseille, recette, cassis

4 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises Ingrédients : 1 kg de cerises, 6 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 75 g de sucre valillé, 1/4 de litre de lait, 1 càs de Kirsch,. Lavez et équeutez les cerises. Versez la farine dans un saladier, cassez les oeufs dessus, ajoutez...

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Tags: clafoutis, recette, cerise

7 juin 2010

Gâteau au Quinoa Gourmand au lait et cannelle

Gâteau de Quinoa Gourmand au lait et cannelle Ingrédients : 250 g de Quinoa Gourmand Tipiak, 2 oeufs, 125 g de sucre en poudre, ½ litre de lait, 25 g de beurre, 2 bâtons de cannelle. Dans un saladier incorporez au Céréales gourmandes les 2 oeufs battus,...

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Tags: quinoa, Tipiak, recette, gâteau

29 janvier 2010

Crêpes aux 4 fruits rouges

Les préférées de Léo Crêpes aux 4 fruits rouges Ingrédients : pour la pâte : 250g de farine, 4 oeufs, 1/2 l de lait, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càs de rhum,1 pincée de sel. Pour la garniture : 1 pot de confiture 4 fruits rouge (Bonne...

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Tags: crêpe, 4 fruits rouges, recette

25 janvier 2010

Verrines de riz crème d'amandes caramélisées

Verrines de riz crème d'amandes caramélisées Ingrédients : 150g de riz spécial dessert, 1 l de lait, 100 g de sucre, 100 g d'amandes en poudre, nappage caramel. Cuisson du riz : rincez le riz et faites le cuire 5 min. dans un grand volume d'eau. Egouttez-le....

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Tags: riz, recette

6 octobre 2009

Bourdin aux pommes (recette de Normandie)

Ma grand'mère faisait des Bourdins : une tarte aux pommes "grossière", mais excellente. Je crois qu'il y a toujours du côté de Trun -61160- la foire aux bourdins: Bourdin aux pommes Ingrédients : 1 pâte brisée (pour ceux qui veulent faire la pâte voir...

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Tags: recette, pomme, tarte, bourdin