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27 mars 2011

Gâteau flamand

Gâteau flamand Ingrédients : 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 80 g de beurre, 20 cl de bière, 1 sachet de levure chimique. Cassez les oeufs dans le bol du robot pâtissier, versez le sucre et battre à vitesse maximum pendant 8 à 10 minutes....

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Tags: recette, oeuf, gâteau

21 mars 2011

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie Ingrédients : 5 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de farine. Dans le bol du robot ménager mélangez à vitesse rapide 4 jaunes d'oeuf et un oeuf entier avec les sucres jusqu'à ce que le mélagne mousse. Versez la farine...

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Tags: recette, oeuf, Savoie, gâteau

11 mars 2011

Cake au chocolat noir ... très noir

Cake au chocolat noir ...très noir Ingrédients : 100 g de chocolat pur beurre de cacao à 85 %, 200 g de farine, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 4 (petits) oeufs, 1 sachet de levure chimique. Faites fondre dans une casserole le chocolat en morceaux avec...

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Tags: recette, cake, chocolat

8 mars 2011

Cake à ...rien

Quand il n'y a rien d'autre que le courant, même plus de beurre et qu'il faut faire un 4 heures et un dessert. (Eh oui, ce sont les vacances !) Cake à ... rien Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 sachet...

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Tags: recette, cake

6 mars 2011

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes Ingrédients : 4 pommes, 250 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 3 oeufs, 2 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure de boulanger. Eplucher les pommes, otez le trognon et coupez les en lamelles et faites...

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Tags: recette, pomme, 4 quarts, quatre quarts, gâteau

27 février 2011

Petit quatre quarts

Petit quatre quarts Ingrédients : comme son nom l' indique les 4 ingrédients à parts égales, 150 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de beurre, 3 oeufs. Préchauffez votre four à 200°. Pesez les oeufs pour ajuster le poids des autres ingrédients. Mélangez...

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Tags: recette, 4 quarts, quatre quarts

19 février 2011

Flan sans pâte

Du lait, du sucre, des oeufs : Flan sans pâte Ingrédients : 1 litre de lait, 250 g de sucre, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 60 g de "Fleur de fécules Tipiak ". Préchauffez le four à 180° et beurrez un plat à tarte. Mélangez 20 cl de lait les oeufs...

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Tags: recette, oeuf, flan

4 février 2011

Crème pâtissière chaude avec des pommes

Une fois n'est pas coutume, je vous livre ma rédaction ( sans aucune adaptation) d'un dessert chtimi dont vous trouverez le texte original en chti et sa traduction "littérale" sur le site de Kalinka : http://kalinkacuisine.nordblogs.com/chti/ Crème pâtissière...

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Tags: recette, pomme, tarte, crème pâtissière, ch'ti, libouli

9 janvier 2011

Fine galette pomme-cannelle pour 2

Fine galette pomme-cannelle pour 2 Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler, 1 pomme, 1 jaune d'oeuf, cannelle, sucre, beurre. Sortez la pâte feuilletée à température ambiante au moins 1 h à l'avance. Etalez-la sur un plan de travail fariné et découpez...

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Tags: recette, pomme

24 décembre 2010

Bûche chocolat, spéculos sur lit de cramel

Je me suis inspiré d'une recette de charlotte au chocolat spéculos trouvée sur Gourmandiz : Bûche chocolat, spéculos sur lit de caramel Ingrédients : 300 g de chocolat à 72 %, 180 g de beurre, 30 cl de crème entière liquide, 1 oeuf, 1 càc de cannelle,...

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Tags: recette, chocolat, bûche, spéculos