27 mars 2011
Gâteau flamand
Gâteau flamand
Ingrédients : 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 80 g de beurre, 20 cl de bière, 1 sachet de levure chimique.
Cassez les oeufs dans le bol du robot pâtissier, versez le sucre et battre à vitesse maximum pendant 8 à 10 minutes.
Mélangez la farine et la levure à la spatule en bois en l'incorporant petit à petit.
Versez la pâte dans un moule (le mien en silicone).
Préchauffez le four à 150° et faites-y ramolir le beurre. Incorporez-le à la pâte, mouillez avec la bière.
Placez dans le four à mi-hauteur environ 40 minutes.
Laissez tiédir, démoulez sur une grille.
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