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Gâteau flamand

Ingrédients : 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 80 g  de beurre, 20 cl de bière, 1 sachet de levure chimique.

Cassez les oeufs dans le bol du robot pâtissier, versez le sucre et battre à vitesse maximum pendant 8 à 10 minutes.

Mélangez la farine et la levure à la spatule en bois en l'incorporant petit à petit.

Versez la pâte dans un moule (le mien en silicone).

Préchauffez le four à 150° et faites-y ramolir le beurre. Incorporez-le à la pâte, mouillez avec la bière.

Placez dans le four à mi-hauteur environ 40 minutes.

Laissez tiédir, démoulez sur une grille. IMG_1820