chorizo - amafacon

5 juillet 2023

Riz aux anneaux d'encornet et chorizo

Riz aux anneaux d'encornet et chorizo Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz, idéalement du riz rond pour paella. 200 g. d'anneaux d'encornet 2 tranches épaisses de chorizo d'un Ø 5 cm. 1 pointe de curcuma 1 feuille de laurier poivre noir au moulin...

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Tags: chorizo, riz, recette, encornet, paella

12 juillet 2018

Cuisse de poulet au chorizo et vermicelle

Cuisse de poulet au chorizo et vermicelle Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 5 à 6 tranches de chorizo, 6 cl de vin blanc, 40 g de vermicelle. Saisissez la cuisse de poulet à feu vif dans un sautoir 5 minutes de chaque côté. Déglacez avec un trait de vin...

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Tags: Poulet, chorizo, recette, vermicelle

18 mars 2018

Soupe de riz au maïs et gambas

Soupe de riz au maïs et gambas Ingrédients : 10 gambas ou grosses crevettes, 50 g de riz, 1/2 petite boîte de maïs, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 50 cl de bouillon de volaille, 1/2 càc de curcuma, sel. Étêtez les gambas et réservez têtes et queues. Faites...

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Tags: gambas, soupe, chorizo, recette, crevette, maïs

22 mars 2017

Filets de cabillaud bardés au chorizo

Filets de cabillaud bardés au chorizo Ingrédients : 2 filets de cabillaud, une quinzaine de tranches fines de chorizo d'Espagne, huile d'olive, 100 g d'haricots vers, 1 échalote, persil. Huilez légèrement un plat à gratin et déposez des tranches de chorizo...

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Tags: chorizo, recette, cabillaud, poisson

20 mars 2017

Encornet farci aux 3 riz et chorizo

Encornet farci aux 3 riz et chorizo Ingrédients : 1 tube d'encornet, 60 g de "sélection de 3 riz" (riz long, riz rouge, riz sauvage), 5 fines tranches de chorizo d'Espagne, 1 échalote, 6 cl de vin blanc sec, pois chiches, sel. Versez un fond d'huile d'olive...

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Tags: chorizo, recette, calamar, encornet, seiche

19 mars 2017

Encornet et chorizo aux poix chiches

Encornet et chorizo aux pois chiches Ingrédients : 1 tube d'encornet (surgelé), quelques tranches de chorizo espagnol, 1 boîte de pois chiches, 6 cl de vin blanc, 1 càs de ciboulette, huile d'olive, sel. Décongelez le tube d'encornet dans de l'eau tiède,...

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Tags: chorizo, recette, calamar, encornet, seiche, pois chiches

4 décembre 2016

Pot au feu espagnol

Pot au feu espagnol Ingrédients : 800 g de vinade bovine pas trop grasse (jarret, paleron), 600 g de tendron de veau, 600 g de jarret de porc fumé, 100 g de chorizo, 2 cuisses de poulet, 350 g de pois chiches en boite, 3 carottes, sel, 1 feuille de laurier...

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Tags: pot au feu, Poulet, veau, porc, boeuf, chorizo, recette, pois chiches

9 juin 2016

Riz au poulet et chorizo

Riz au poulet et chorizo Ingrédients ! 60 g de riz à paella, 1 cuisse de poulet, 50 g de chorizo doux de gros diamètre, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 càs de persil haché, vin blanc, sel. Salez la cuisse de poulet coupée en deux morceaux et faites-les revenir...

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Tags: Poulet, chorizo, riz, recette, paella

29 avril 2016

Poulet au chorizo

Poulet au chorizo Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 1 ognon, 100 g poivrons tricolores surgelés, 100 g de chorizo, 10 cl de vin blanc, 2 feuilles de laurier, paprika, sel. Tapissez le fond d'un plat à four de l'ognon émincé, de poivrons, de rondelles...

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Tags: Poulet, chorizo, recette, paprika

15 octobre 2015

Chorizo aux pois chiches

Chorizo aux pois chiches Ingrédients : 1 chorizo doux (je préfère prendre un doux et épicer le plat à mon goût) d'environ 250g, 1 boite de pois chiches de 800g, 1 petite boite de tomates pelées de 400g, 1 oignon, 1 gousse d'ail, romarin, cerfeuil, thym,...

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Tags: porc, chorizo, recette, pois chiches