champignon - amafacon

6 juin 2022

Veau aux carottes à l'indienne

Assiette Top↑Chef Veau aux carottes à l'indienne Ingrédients pour 3 personnes : 500 g de viande de veau à blanquette (épaule, collier) 3 carottes 1 yaourt Malo® saveur citron mélange indien Ducros® (curcuma, cumin, coriandre, gingembre, poivre noir, graines...

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Tags: champignon, veau, recette, blanquette

23 mai 2022

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 champignons de Paris 400 g. de chair à saucisse au porc thym frais brins de romarin frais huile d'olive sel Dans un saladier mélangez la chair à saucisse...

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Tags: champignon, poivron, recette

5 mai 2022

Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha

Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 2 truites "portion" 1 petites boite de champignons de Paris (115 g.) 2 belles feuilles d'ail des ours 1 càs d'ail émincé 20 g. de beurre sel Emincez les...

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Tags: plancha, champignon, truite, recette, poisson, ail des ours

25 avril 2022

Paupiettes de porc et bœuf au thym, champignons et épinards

Paupiettes de porc et bœuf, champignons et épinards Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes 52% de porc et 12 % de bœuf 4 gros champignons de Paris 25 cl de bouillon de volaille 1 trait de vin blanc 10 cl de crème entière fluide 400 g d'épinards surgelés...

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Tags: champignon, porc, paupiette, épinard

6 décembre 2021

Cuisse de dinde rôtie au sirop d'érable et pleurotes aillées

Cuisse de dinde rôtie au sirop d'érable et pleurotes aillées Ingrédients : 1 cuisse de dinde, sirop d'érable, 150 g. de pleurotes, 1 càs d'ail émincé surgelé, beurre, huile d'olive, vin blanc. 1 heure à l'avance badigeonnez la cuisse de dinde de sirop...

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Tags: champignon, recette, dinde, sirop d'érable, pleurote

7 mai 2021

Filets de merlu (colin) et champignons sauce crème ciboulette

Filets de merlu (colin) et champignons sauce crème ciboulette Ingrédients : 2 filets de colin (merlu), 6 cl de crème fluide, 1 càs de ciboulette émincée, 200 g de champignons de Paris surgelé, huile d'olive, beurre, farine, sel. Commencez à décongeler...

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Tags: champignon, recette, Colin, poisson, merlu, ciboulette

22 février 2021

Pintade (faisan) farcie au mélange forestier

Pintade farcie au mélange forestier Ingrédients : 1 pintade fermière de Loué IGP Label Rouge, 1 boîte (400g) de mélange forestier (bolets jaunes,lactaires, pleurotes, volvaires,pholiottes, armillaires), 1 gousse d'ail, 25 g de beurre, persil, huile d'olive,...

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Tags: champignon, pintade, recette, faisan

28 juillet 2020

Saumonette (roussette) à la crème et champignons

Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.) étêtée et dépouillée, 150 g de champignons de Paris (surgelés), 6 cl de crème liquide, 1 càs d'ail émincé, persil, 1 cube de bouillon de légumes ou court-bouillon....

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Tags: champignon, recette, poisson, roussette, saumonette

24 avril 2020

Cœur de bœuf au champignons de Paris

Cœur de bœuf aux champignons de Paris Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (150 g.), 4 champignons de Paris, 6 cl de crème liquide, 1 noix de beurre, ail, sel, poivre au moulin. Enlevez le pied des champignons, mettez un peu d'ail émincé à la place...

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Tags: champignon, boeuf, recette, coeur

20 avril 2020

Cuisse de dinde aux pommes de terre et champignons

Cuisse de dinde aux pommes de terre et champignons Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 3 pommes de terre de taille identique, 150 g de champignons de Paris surgelés, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin, 1 verre de vin blanc, huile d'olive, sel....

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Tags: champignon, recette, pomme de terre, dinde