31 janvier 2014
Pinot blanc : présentation
Le Pinot Blanc d'Alsace (aussi dénomé Klever) vin blanc sec, a obtenu l'AOC en 1962. Le cépage utilisé est le pinot blanc, forme blanche du pinot noir. Il peut être associé à de l'auxerrois. il sert souvent à l'ellaboration du crémant d'Alsace. La robe...