oeuf - amafacon

17 septembre 2010

Ca c'est du flan !

Ça c'est du flan ! Ingrédients : 1 l de lait, 200 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé, 3 oeufs, 60 g de "Fleur de Fécules Tipiak" .1 pâte brisée à dérouler. Préchauffez votre four à 180°. Garnissez un plat à tarte de votre pâte brisée et piquez le...

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Tags: recette, oeuf, flan

12 septembre 2010

Tarte aux oeufs sans pâte

Tarte aux oeufs sans pâte Ingrédients : 6 oeufs, 75 g de farine, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 cl de lait Mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Ajoutez un à un les 6 oeufs et battre au fouet. Versez progressivement...

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Tags: recette, oeuf, tarte

25 juillet 2010

Quiche aux côtes de bettes (poirée) et Carrés frais

Quiche aux côtes de bettes (poirée) et Carrés frais " Elle et Vire" Ingrédients : 4 Carrés frais Elle et Vire, 4 oeufs, 600 g de côte de bettes, 1 pâte feuilletée en rouleau, sel et poivre aux moulin. 1/2 heure à l'avance sortir à température ambiante...

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Tags: bette, Quiche, recette, oeuf

22 juin 2010

Oeufs cassés sur fines tranches de poitrine fumée à la plancha

Oeufs cassés sur fines tranche de poitrines fumée à la plancha Ingrédients : 8 tranches fines de poitrine fumée, 2 gros oeufs, 1 noix de beurre, sel, poivre au moulin, 1 càc de ciboulette. Préchauffez la plancha à température minimale. Faites fondre le...

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Tags: plancha, recette, oeuf, 12h05

15 juin 2010

Quiche lorraine

La quiche loraine en plat de résistance se sert tiède accompagnée d'une salade verte. Quiche lorraine Ingrédients : 200 g de farine , 60g de beurre, 200g de lardons maigres fumés, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide , s el, poivre. 45 minutes avant de passer...

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Tags: Quiche, recette, oeuf

5 juin 2010

Aspic oeuf mollet et poitrine fumée

Aspic oeuf mollet et poitrine fumée Ingrédients : 4 oeufs, 4 tranches fines de poitrine fumée, 2 sachets de gelée au Madère(Maggi), persil plat. Préparez 1 litre de gelée au Madère comme indiqué sur son conditionnement. Faites bouillir de l'eau et plongez...

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Tags: Aspic, mollet, recette, oeuf

29 avril 2010

Rognons d'agneau et brouillade aux pommes de terre

Rognons d'agneau et brouillade aux pommes de terre Ingrédients par personnes : 3 rognons d'agneau, 2 à 3 pommes de terre nouvelles, 1 oeuf, 50 g de beurre salé, 1 càs de ciboulette, sel, poivre au moulin . Epluchez les pommes de terres et coupez les en...

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Tags: recette, oeuf, Rognon, pomme de terre

22 avril 2010

Oeufs cassés sur patates au beurre

Les Belles de Fontenay primeurs sont arrivées... Oeufs cassés sur patates au beurre Ingrédients par personne : 2 bons gros oeufs (de Marrans), 250 g de Belles de Fontenay primeurs, 100g de beurre salé.(non c'est pas trop !) Epluchez et coupez les pommes...

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Tags: recette, oeuf, pomme de terre, 12h05

4 avril 2010

Oeuf de Pâques à la coque

Dimanche 4 avril 2010 : PÂQUES Un peu d'étymologie : "à la coque" ne signifie pas "cuit dans sa coquille" , l'orthographe devrait être plutôt "à la coq" du latin coquus : cuisinier (maître coq) car il était bien hasardeux d'en réussir la cuisson avant...

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16 mars 2010

Oeufs cassés sur champignons

Le dimanche soir après une ballade en forêt ou une cueillette de rosés des prés, ou simplement avec des champignons de Paris frais ou en boite. Oeufs cassés sur champignons Ingrédients : votre cueillette de champignons, des oeufs, du persil, de l'ail,...

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