jarret - amafacon

750 grammes

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jarret

12 octobre 2013

Choucroute au jarret de porc

Choucroute au jarret de porc

Choucroute au jarret de porc Ingrédients : 1 jarret de porc demi-sel, 4 tranches de poitrine fumée, 4 pommes de terre (rattes), 800 g choucroute cuite au Riesling, 10 cl de Riesling, baies de genièvre, 1 clou de girofle, laurier, poivre au moulin. Déposez...

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Tags: choucroute, jarret, recette

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18 avril 2013

Jarret de porc chinois au Calvados

Jarret de porc chinois au Calvados

"...le résultat est un mélange de goût chinois, de présentation à l'italienne et de chili mexicain..... ..... perplexant, mais divinement bon..." .Je me suis inspirée de cette recette de Madame Anne au Quebec. Jarret de porc chinois au Calvados Ingrédients...

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Tags: porc, jarret, recette, chinois

4 janvier 2013

Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy

Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy

Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 1 jarret de porc demi-sel, 150 g de lentilles vertes du Puy, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 clou de girofle, sel, poivre au moulin. Déposez le jarret dans...

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Tags: jarret, recette, lentilles

6 mars 2011

Jarret de boeuf en pôt au feu

Jarret de boeuf en pôt au feu

Jarret de boeuf en pôt au feu Ingrédients 2 beaux morceaux de jarret de boeuf avec os, 2 poireaux, 2 carottes, 4 pommes de terre, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, thym, romarin, sel, poivre au moulin. Chauffez un peu d'huile...

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Tags: os à moelle, pot au feu, jarret, recette

19 janvier 2011

Jarret de porc frais grillé

Jarret de porc frais grillé

J arret de porc frais grillé Ingrédients : 1 jarret de porc frais, 4 à 5 pommes de terre, 1 oignon, 2 à 3 gousses d'ail, 1/2 càc d'Epices Rabelais, clous de girofle, feuilles de laurier, gros sel, poivre au moulin. Déposez le jarret dans une cocotte et...

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Tags: porc, jarret, recette

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4 août 2010

Jarret de porc braisé aux baies de genièvre sur lit de choucroute

Jarret de porc braisé aux baies de genièvre sur lit de choucroute

Jarret de porc braisé aux baies de genièvre sur lit de choucroute Ingrédients : 1 jarret de porc, de la choucroute cuite, des baie de genièvre, de la moutarde, 20 cl de vin blanc. Incisez la couenne du jarret en le quadrillant afin d'obtenir une dizaine...

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Tags: choucroute, porc, jarret, recette

16 décembre 2009

Jarret de porc aux choux et soupe aux choux

Jarret de porc aux choux et soupe aux choux

Pour le même prix, vous avez le droit à 2 recettes : Jarret de porc aux choux Soupe aux choux Ingrédients : 1 jarret de porc demi-sel, 2 saucisses fumées , 1 chou vert pommé, 4 pomme de terre, 1 oignon, baies de genièvre, grains de poivre et de coriandre,...

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Tags: porc, jarret, soupe, recette, chou vert

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