Pâtes chinoises au pangas sauce curry

Pâtes chinoises au pangas sauce curry

Ingrédients : 450 g de filets de pangas, 120 g de pâtes chinoises, 10 cl de crème liquide, 1 càc de curry de Madras.

Coupez les filets de gambas en petits cubes et faites-les cuire 10 minutes dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive.

Portez 2 litres d'eau à ébullition et plongez-y les pâtes chinoises 5 minutes hors du feu.

Pendant ce temps versez la crème sur les cubes de pangas, ajoutez le curry de Madras, remuez et portez à la limite de l'ébullition.

Egouttez les pâtes chinoises et servez-les avec las cubes de pangas arrosée de sauce curry.

 : un vin rosé, de Provence, du Pays d'Oc ...

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Comments

[jlmaugis]

Merci Marie,



j'ai un ado de 19 ans qui ne mange pas facilement du poisson, mais des pâtes sous toutes les formes ; il a adoré !

[Mary]

Je sens que je vais tester ta recette très vite :)



Merci pour ce doux partage !