chinois - amafacon

18 février 2024

Cuisses de grenouille au parfum de Malaisie

Cuisses de grenouille au parfum de Malaisie Ingrédients pour 1 personne : 1 dizaine de cuisses de grenouille surgelées 1 ognon 1 càs d'ail émincé quelques feuilles de persil 1 càc de gingembre moulu 1 càs de gingembre poivre noir au moulin 1 càs de farine...

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Tags: recette, chinois, grenouille

9 février 2024

Demain c'est de début du nouvel an lunaire chinois, année du Dragon de bois

Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois : plus de 150 recettes Samedi 10 février 2024 c'est le début du Nouvel an lunaire chinois. Cette année est placée sous le signe du Dragon de bois. Connaissez-vous votre signe ? Moi je suis Lapin d'eau ou lièvre :...

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Tags: chinois, nouvel an

16 septembre 2023

Bœuf à l'ognon rouge

Bœuf à l'ognon rouge Ingrédients pour 1 personne : 200 g. de viande de bœuf à griller (basse-côte, faux filet, bœuf à fondu ...) 1/2 ognon rouge 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce soja 1 càs de graines de coriandre moulues 60 g. de riz thaï Coupez...

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Tags: boeuf, recette, chinois

5 septembre 2023

Echine de porc marinée à la thaïe sur riz kamâlis

Echine de porc marinée à la thaïe sur riz kamâlis Ingrédients pour 1 personne : 1 côte échine de porc 2 x 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce soja 1 càc de graines de coriandre moulues 1/2 ognon rouge 60 g. de riz kamâlis Désossez l'échine et coupez-la...

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Tags: porc, echine, recette, chinois

21 juin 2023

Nouilles chinoises aux fruits de mer

Nouilles chinoises aux fruits de mer Ingrédients pour 1 personne : 40 g. de nouilles chinoises ou cheveux d'ange 150 g. de fruits de mer surgelés cuits Escal® (moule, encornet, seiche, poulpe, crevette, vénus, spisule) 1 càs de gingembre moulu 2 càs de...

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Tags: moule, recette, pâtes, chinois, nouilles

6 mai 2023

Faux-filet aux ognons à la plancha

Faux-filet aux ognons à la plancha Ingrédients pour 2 personnes ! 350 g. de faux-filet de bœuf 2 ognons 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce pour nems (ou sauce soja) 1 càc de gingembre moulu poivre noir au moulin A l'avance ; coupez le faux-filet en...

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Tags: plancha, boeuf, recette, oignons, chinois

12 mars 2023

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry Ingrédients pour 1 personne : 40 g. de nouilles chinoises saveur curry 6/7 gambas rouges cuites 10 cl de crème entière fluide 1 càc de sauce curry ou de curry en poudre huile de colza Décortiquez les...

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Tags: gambas, recette, chinois, wok, crevette

5 mars 2023

Wok de gambas à la sichuanaise

Wok de gambas à la sichuanaise Ingrédients pour 1 personne : 6 à 7 gambas royales cuites surgelées 2 +2 càs d'huile de colza 1 càs de sauce soja sucrée 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càc de gingembre 1 càc de poivre du Sichuan 1 càs de piment moulu 1 càs...

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Tags: gambas, recette, chinois, wok, crevette

29 janvier 2023

Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de corianddre

Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de coriandre Ingrédients pour 1 personne : 10 à 12 gambas surgelées 50 g. de beurre 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càs de citronnelle émincé 1 càs de feuilles de coriandre émincées huile de colza 1...

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Tags: gambas, plancha, recette, chinois, crevette

23 janvier 2023

Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon

Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon Ingrédients pour 1 personne : 200 g. d'anneaux d'encornets décongelés et blanchis 1 poivron rouge 1 petit ognon 1 verre de vin blanc 1 càs de sauce soja sucrée 1 càs de gingembre moulu 1 càs de 5 parfums...

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Tags: poivron, recette, calamar, encornet, chinois, wok