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Fondue au Saint-Nectaire laitier

Ingrédients : 280 g de Sain-Nectaire laitier AOC, 4 pommes de terre, jambon et saucisson d'Auvergne.

Aucune préparation, ce Saint-Nectaire laitier est vendu dans son ramequin en terre (étonnamment sans marque).

Il suffit de le placer environ 15 à 20 minutes au four à 220°.

Servez-le avec des pommes de terre cuite à l'eau, de la charcuterie dd'Auvergne une bonne baguette tradition ou du pain aux noix.

Conseil : sur la table posez le ramequin dans un bain-marie sur un chauffe-plat.

1_Verre_de_vin: un Côtes d'Auvergne, un Boudes.

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