Boeuf aux oignons à la bière blonde

Boeuf aux oignons à la bière blonde

Ingrédients : 1 kg de boeuf à bourguignon, 3 gros oignons, 05 l de bière blonde, 1 feuille de laurier, thym, persil, poivre au moulin, sel.

Coupez le boeuf en cubes de  2 cm, hachez grossièrement les oignons.

Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y colorer le boeuf et les oignons. Mouillez avec la bière, ajoutez le laurier, le persil, le thym, salez et poivrez au moulin.

Couvrez et laissez cuire 3 heures à feu doux.

 : une bière blonde,

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