plancha - amafacon

10 août 2023

Poitrine de veau et brochette de champignons farcis à la plancha

Poitrine de veau et brochette de champignons farcis à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de poitrine de veau 3 gros champignons de Paris 3 noisettes de St Hubert® oméga 3 ail émincé surgelé huile de colza poivre noir au moulin sel Enduisez...

Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, champignon, veau, recette, poitrine

26 juillet 2023

Cuisse de poulet marinée à la plancha

Cuisse de poulet marinée à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet huile de colza vin blanc thym frais paprika poivre noir au moulin sel La veille au soir : faites quelques entailles sur la peau de la cuisse. Déposez-la cuisse dans...

Posté par jlmaugis à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, Poulet, recette

24 juillet 2023

Poitrine d'agneau au thym à la plancha

Poitrine d'agneau au thym à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 1 morceau de poitrine d'agneau de 800 g. Taille de thym frais huile d'olive poivre noir au moulin sel Commencez par sortir la viande à température ambiante. Massez-la légèrement à l'huile...

Posté par jlmaugis à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, agneau, mouton, recette

24 juin 2023

C'est l'été ; anneaux d'encornet grillés à la plancha

C'est l'été ; anneaux d'encornet grillés à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 150 g. d'anneaux d'encornet décongelés huile d'olive thym frais 1 feuille de laurier Plongez les encornets 20 minutes dans une casserole d'eau salée avec une feuille de...

Posté par jlmaugis à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, encornet

8 juin 2023

Côtelettes d'agneau au thym à la plancha et flageolets verts

Côtelettes d'agneau au thym à la plancha et flageolets verts Ingrédients pour 1 personne : 2 côtelettes d'agneau thym frais taillé aux ciseaux huile d'olive sel 1 petite boîte de flageolets 1 noix de beurre sel 1 heure à l'avance : sortez les côtelettes...

Posté par jlmaugis à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, agneau, recette, flageolets

6 mai 2023

Faux-filet aux ognons à la plancha

Faux-filet aux ognons à la plancha Ingrédients pour 2 personnes ! 350 g. de faux-filet de bœuf 2 ognons 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce pour nems (ou sauce soja) 1 càc de gingembre moulu poivre noir au moulin A l'avance ; coupez le faux-filet en...

Posté par jlmaugis à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, boeuf, recette, oignons, chinois

4 mai 2023

Faux-filet à la plancha sauce fond de veau au poivre

Faux-filet à la plancha sauce fond de veau au poivre Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de faux-filet de 200 g. 1 càc de préparation pour sauce fond de veau huile de colza poivre noir au moulin Chauffez la plancha à la température maximum. Vérifiez...

Posté par jlmaugis à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, boeuf, recette, faux-filet

29 avril 2023

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau Ingrédients pour 2 personnes : 300 g. de farce de volaille à l'Armagnac et aux morilles Férial® (viande de dinde, porc, foie de poulet, Armagnac,...

Posté par jlmaugis à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, crépinette, spaetzle

27 mars 2023

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (380 g.) 50 g. de beurre poivre noir au moulin sel Coupez le rognon en deux et parez-le en enlevant la partie blanche centrale. Déposez le beurre...

Posté par jlmaugis à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, veau, recette, Rognon

3 mars 2023

Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce

Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce Ingrédients pour 1 personne : 2 boudins antillais antillais 1 patate douce de 250 g. 1 noix de beurre Epluchez la papate douce et coupez-la en morceaux. Faites-les cuire 25 minutes dans une casserole...

Posté par jlmaugis à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, boudin, patate