morbier - amafacon

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

morbier

20 février 2022

Assiette complète : tomates-brandade, foies de poulet- salades de pdt et endive, morbier

Assiette complète : tomates-brandade, foies de poulet- salades de pdt et endive, morbier

Assiette complète : tomates-brandade, foies de poulet- salades de pdt et endive, morbier Ingrédients : quelques tomates cerises allongées, brandade de morue à la nîmoise "Nos régions ont du talent®", 150 g. de foies de poulet confits dans la graisse de...

Posté par jlmaugis à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie, recette, pomme de terre, endive, brandade, morbier

Publicité

3 mai 2015

Salade de mâche, pissenlit et cuisse de canard confite

Salade de mâche, pissenlit et cuisse de canard confite

Salade de mâche, pissenlit et cuisse de canard confite Ingrédients : 1 cuisse de canard confite, 1 pomme de terre, mâche, pissenlit, ciboulette, morbier (ou autre fromage), huile d'olive, vinaigre, sel. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en rondelles....

Posté par jlmaugis à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pissenlit, salade, canard, fromage, recette, mâche, morbier

7 janvier 2014

Tartiflette au Morbier

Tartiflette au Morbier

Tartiflette au Morbier Ingrédients : 200 g de Morbier AOC, 6 à 8 pommes de terre (des rattes), 3 oignons, 4 tranches de poitrine fumée, 12.5 cl de vin blanc du Jura, carvi. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites chauffez de l'huile...

Posté par jlmaugis à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartiflette, recette, morbier

1 novembre 2013

Le fromage du mois : Morbier

Le fromage du mois : Morbier

Le Morbier qui bénéficie d'une AOC depuis 2000 (AOP en 2002) est fabriqué au lait de vache cru dans le Jura et tire son nom du bourg de Morbier. Au XIX éme siècle, les fermiers du Pays de Morbier livraient leur lait de vache de races Montbéliarde et Simmental...

Posté par jlmaugis à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, morbier

29 octobre 2013

Galettes de sarasin au Morbier

Galettes de sarasin au Morbier

Galettes de sarasin au Morbier Ingrédients : 2 galettes de sarrasin (voir ici si vous voulez les faire vous même), 2 fines tranche de Morbier, 2 càs de vin blanc, 20 g de beurre. Préchauffez la plancha à environ 100°. Faites fondre le beurre sur la plancha,...

Posté par jlmaugis à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, galette, recette, morbier

Publicité

Publicité

Publicité