Galettes de sarasin au Morbier

Galettes de sarasin au Morbier

Ingrédients : 2 galettes de sarrasin (voir ici si vous voulez les faire vous même), 2 fines tranche de Morbier, 2 càs de vin blanc, 20 g de beurre.

Préchauffez la plancha à environ 100°.

Faites fondre le beurre sur la plancha, déposez une galette. Mouillez-la avec une càs de vin blanc.

Rabattez les bords de la galette et déposez une fine tranche de Morbier.

Laissez fondre le Morbier et servez.

: un vin d'Arbois blanc ou rouge.

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