Boudin noir de Mortagne et pomme au four

Boudin noir de Mortagne et pomme au four

Ingrédients : 1 morceau (150 g) de boudin noir de Mortagne, 1 pomme (Antares), 50 g de beurre demi-sel.

Coupez la pomme en quatre, enlevez le trognon.

Déposez le morceau de boudin dans un plat à gratin.

Déposez les quarts de pomme de chaque côté.

Persemez de petits morceaux de beurre.

Enfournez à 180° pendant 30 minutes.

 : un cidre brut de Normandie, un vin blanc moelleux ; un Jurançon, un Côteaux du Layon.