Épaules de lapin marinées soja et miel au four
Ingrédients : 2 épaules de lapin, 1 càs de sauce soja, 1 càs de miel, 1 càs d'huile d'olive, 6 cl de vin blanc.
Mélangez dans un bol la sauce soja, le miel, l'huile d'olive et le vin blanc.
Déposez les épaules de lapin dans un plat creux et enduisez-les de la marinade.
Filmez et laissez mariner 1 heure.
Enfournez à 180° pendant 30 minutes.
J'ai accompagné de vermicelles cuits dans un bouillon de volaille.
: un vin rouge puissant ; un Madiran. Un vin blanc liquoreux ; un Montbazillac.
