Salade de concombre Fêta

Salade de concombre Fêta

Ingrédients : 1 concombre, 80 g de Fêta, 1 tomate, quelques feuilles de sucrine, 4 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre, sel.

Epluchez grossièrement le concombre et coupez-le en rondelles.

Coupez la Fêta en cubes.

Coupez la tomate en quartier.

Battez l'huile et le vinaigre en vinaigrette.

Dressez les feuilles de sucrine dans une assiette creuse, ajoutez des rondelles de concombre et des quartier de tomates.

Salez.

Ajoutez les cubes de Fêta et arrosez de vinaigrette.

un vin rosé ou blanc sec ; un Costières de Nîmes.