21 mai 2019
Rognons d'agneau sauce mexicaine
Rognons d'agneau sauce mexicaine
Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 càs de Salsa mexicana Tables du Monde® aux ognons et aux poivrons, beurre, huile d'olive, 60 g de riz basmati.
Coupez les rognons en deux, enlevez les parties blanches (aux ciseaux c'est plus facile).
Dans une poêle auto-adhésive, faites fondre une noix de beurre dans une petit flaque d'huile d'olive.
Quand l'ensemble est bien chaud déposez-y les rognons.
Faites-les revenir à feu vif 8 minutes de chaque côté (moins si vous les aimez rosés)
Ajoutez ensuite la sauce aux ognons, poivrons, tomates.
Laissez réchauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
Servez avec un riz blanc.
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