Moules au safran et lait de riz

Moules au safran et lait de riz

Ingrédients : 1 kg de moules de corde d'Irlande, 1 oignon, 12,5 cl de Lait de riz complet de Camargue Biosoy®, 4 à 5 fils de safran.

Lavez et rincez les moules.

Faites revenir l'oignon émincé dans un grand faitout avec un fond d'huile d'olive.

Versez les moules et faites-les s'ouvrir à feu vif. Mouillez avec le lait de riz.

Imbibez quelque minutes les fils de safran dans un peu de jus de cuisson et versez dans le faitout. Remuez et servez

: un vin blanc sec, un Bordeaux blanc.

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Comments

[Epicurienne]

j'ai salivé, j'ai dégusté, le scénario était parfait

[babakitchen]

j'attendrais, j'adore les moules !! bon dimanche