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Wok de porc sur poêlée asiatique

Ingrédients : 2  cotes-échines de porc, 200 g de poêlée asiatique surgelée, 1 petite boite (90g) de pousses de soja, 1 oignon, sauce soja, gingembre, riz Thaï. 

Désossez les échines et coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les de sauce soja et saupoudrez de gingembre moulu.

Faites fondre l'oignon émincé dans le wok avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de porc et la sauce soja et laissez dorer.

Versez la poêlée asiatique et les pousses de soja remuez et laissez cuire à feu doux et à couvert 10 minutes.

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Servez avec un riz Thaî cuit pilaf.

112366,1300304506,2: un vin rosé, AOC du Languedoc.

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