Catalunya : présentaton

La DO (Dénominacio d'Origen l'équivalant de notre AOC) Catalunya est produite dans la Communauté autonome de Catalogne.

Le cépage utilisé est le syrah.

Beaux arômes fruités de framboises et de cerises mûres.

En bouche, notes de vanille d'épices et de cacao. Trés puissant et riche.

Rouge pofond dans sa jeunesse, il évolue vers des couleurs plus fauve avec le vieillissement.

Il peut atteindre 13 à 14%

Garde : 3 à 4 ans

Servir à 18° - 20 °

Accord vin-plat : avec la cuisine espagnole, la Paêlla. La cuisine catalane.