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30 septembre 2022

Cuisses de lapin à la moutarde

Cuisses de lapin à la moutarde Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de lapin ou 2 cuisses et 1 râble 100 g. d'allumettes de bacon fumée 1 ognon 2 càs de moutarde de Dijon Roleski® 10 cl. de crème fluide 1 noix de beurre 25 cl de vin blanc thym poivre...

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Tags: lapin, recette, moutarde

26 septembre 2022

Daurade royale (dorade) et tomates au four

Daurade royale (dorade) et tomates au four Ingrédients pour 2 personnes : 1 daurade royale (600 g.) 3 tomates grappes 1 ognon 1 verre de vin blanc poivre noir au moulin sel thym huile d'olive Huilez un plat allant au four. Déposez un fond d'ognon émincé...

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Tags: recette, poisson, tomate, daurade, dorade

25 septembre 2022

Moules de bouchot à la moutarde

Moules de bouchot à la moutarde Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot du Mont Saint Michel AOP 1 càs de moutarde Maille® 10 cl de crème entière fluide 1 ognon 10 cl de vin blanc sec huile d'olive Nettoyez les moules sous l'eau froide...

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Tags: moule, recette, moutarde

24 septembre 2022

Jambon de Vendée fumé à la plancha et linguine sauce madère

Jambon fumé à la plancha et linguine sauce madère Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches épaisses (8 mm.) de jambon de Vendée fumé (400 g.) 120 g. de linguine 1 boîte (200 g.) de sauce Madère Knorr® Faites cuire les pâtes9 minutes dans une casserole...

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Tags: plancha, porc, recette, jambon, madère, linguine

22 septembre 2022

Boudin noir aux ognons à la plancha et compotée de pomme

Boudin noir aux ognons à la plancha et compotée de pomme Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de boudin noir aux ognon (200 g.) 1 pomme calville rouge 1 càs de sucre 1 càc de cannelle 1 noix de beurre Epluchez la pomme, coupez-la en quatre et enlevez...

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Tags: plancha, porc, recette, pomme, boudin

21 septembre 2022

Riz à l'indienne au poulet

Riz à l'indienne au poulet Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 60 g. de riz basmati 1 ognon mélange d'épices indien huile d'olive sel Lavez abondamment le riz à l'eau froide et laissez le trempez 15 minutes. Egouttez-le dans une passoire...

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Tags: Poulet, riz, recette

19 septembre 2022

Onglet de génisse sauce échalote au vin rosé

Je ne suis pas particulièrement locavore, mais pour la viande en Normandie on est gâté ; cet onglet de génisse *** provient d'un élevage local dans l'Orne. Onglet de génisse sauce échalote au vin rosé Ingrédients pour 1 personne : 1 onglet de génisse...

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Tags: boeuf, recette, onglet

17 septembre 2022

Maquereau et épinards crème moutarde

Maquereau et épinards crème moutarde Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 150 g. d'épinards en branche à la crème surgelés 1 càs + 1 càc de moutarde Maille® L'Originale 1 càs de crème entière fluide 6 cl. de vin blanc huile d'olive Videz le maquereau...

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Tags: recette, Maquereau, poisson, épinard, moutarde

15 septembre 2022

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons Ingrédients pour 3 personnes : 1/2 lapin 1 grappe de raisin chasselas rosé 4 champignons de Paris 100 g. de lardons 1 ognon 1 càs de farine 20 cl. de vin blanc thym poivre au moulin sel huile d'olive 150 g....

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Tags: champignon, lapin, recette, raisin

14 septembre 2022

Cuisse de poulet rôtie et flageolets au thym

Cuisse de poulet rôtie et flageolets au thym Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 petite boîte de flageolets verts (200 g.) Huile d'olive poivre noir au moulin sel thym frais taillé aux ciseaux Enduisez la cuisse de dinde d'huile d'olive...

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Tags: Poulet, recette, flageolets