Moules de bouchot à la moutarde

Moules de bouchot à la moutarde

Ingrédients pour 1 personne :

• 600 g. de moules de bouchot du Mont Saint Michel AOP
• 1 càs de moutarde Maille®
• 10 cl de crème entière fluide
• 1 ognon
• 10 cl de vin blanc sec
• huile d'olive

Nettoyez les moules sous l'eau froide en enlevant le byssus et les coquillages collés sur la coquille.

Faites fondre l'ognon émincé dans un sautoir avec un fond d'huile d'olive pendant 10 minutes.

Mouillez avec le vin blanc et ajoutez les moules.

Mélangez la moutarde et la crème dans un saladier et versez sur les moules quand elles seront ouvertes.

Mélangez de bas en haut avec une cuillère.

 : le même vin blanc que pour la cuisson ; un Chardonnay de Loire.

Comments

[br]

Chez Leclerc ... evidement .... pour ce dimanche j'ai fait ton chili

[jlmaugis]

il me restait de la Maille et j'ai trouvé à Leclerc de la Roleski qui vient de Pologne

[bribri]

Tu trouves de la moutarde toi !!! quel chanceux -bribri-