saucisse - amafacon

750 grammes

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saucisse

3 novembre 2012

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Un grand merci à Loane qui ma rapporter cette saucisse de Morteau directement de Morteau : Saucisses de Morteau aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 1 saucisse de Morteau (IGP) crue, 120 g de lentilles vertes du Puy (AOP), 1 tranche de poitrine fumée,...

Posté par jlmaugis à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, recette, lentilles, Morteau

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16 décembre 2011

Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes du Puy

Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes du Puy

Saucisses de Toulouse aux lentilles verte du Puy Ingrédients : 2 saucisses de Toulouse, 100g de lentilles verte du Puy (AOP), 1 càc de concentré de tomates, 1 oignon, 1 carotte, 1 feuille de laurier, sel, poivre au moulin. Faites revenir l'oignon émincé...

Posté par jlmaugis à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, saucisse, recette

9 septembre 2011

Saucisses de Montbéliard au chou vert

Saucisses de Montbéliard au chou vert

Pour finir les restes de chou du Museau de cochon au chou vert Saucisses de Montbéliard au chou vert Ingrédients : 2 véritables saucisses de Montbéliard, le reste du chou de la recette de Museau de cochon au chou vert ou reprendre la recette sans le museau,...

Posté par jlmaugis à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, saucisse, recette

6 juillet 2011

Brochette de saucisses fraîches à la Basque

Brochette de saucisses fraîches à la Basque

Brochette de saucisses fraîches à la Basque Ingrédients : 4 saucisses fraîche (chorizo doux), 1 oignon frais, 200g de haricots plats d' Espagne. Ces saucisses fraîches épicées au piments d'Espagne sont vendus conditionnées par 8 chez "Bigard". Montez...

Posté par jlmaugis à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, saucisse, recette

20 avril 2011

Aligot saucisse

Aligot saucisse

Aligot saucisse Ingrédients : 1 belle saucisse artisanale de Toulouse, 3 à 4 pommes de terre, 200 g tome de l'Aubrac, 10 cl de crème fraîche, 2 gousses d'ail, sel, poivre au moulin, bouillon de légumes. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes...

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Tags: saucisse, recette, aligot

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23 mars 2011

Saucisses de Toulouse aux haricots de Soissons

Saucisses de Toulouse aux haricots de Soissons

Une façon de cuisinier les saucisses charcutières habituellement réservées au barbecue. Saucisses de Toulouse aux haricots de Soissons Ingrédients par personne : 1 saucisse, 80 g de haricots de Soisson, chapelure fine, 1 oignon, clou de girofle, laurier,...

Posté par jlmaugis à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, saucisse, recette

16 mars 2011

Risotto à la saucisse de Morteau

Risotto à la saucisse de Morteau

Risotto à la saucisse de Morteau Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 60 g de riz par personne, le double du volume de riz en bouillon de volaille, 10 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 feuille de laurier, poivre au moulin, parmesan. Pré-cuire la saucisse de...

Posté par jlmaugis à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, saucisse, riz, recette, Morteau

16 mars 2011

Saucisse de Morteau sur lit de choucroute

Saucisse de Morteau sur lit de choucroute

Pour les nuls en géographie, Morteau se situe dans le Doubs en région Franche-Conté au coeur du massif du Jura. Cette délicieuse saucisse ambré, fumée au bois de résineux et fermée par une cheville en bois constitue un des fleurons de la gastronomie de...

Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute, saucisse, recette, Morteau

29 août 2010

Saucisses fumées d'Alsace au chou blanc

Saucisses fumées d'Alsace au chou blanc

Saucisses fumées d'Alsace au chou blanc Ingrédients : 4 saucisses fumées d'Alsace (Stoeffler), 1 chou blanc, 1 oignon, 4 tranches de poitrine de porc fraîche, 4 pommes de terre, 250 ml de vin blanc, baies de genièvre, sel, poivre en grain et au moulin....

Posté par jlmaugis à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, saucisse, recette, chou blanc

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