Brochette de saucisses fraîches à la Basque

Brochette de saucisses fraîches à la Basque

Ingrédients : 4 saucisses fraîche (chorizo doux), 1 oignon frais, 200g de haricots plats d' Espagne.

Ces saucisses fraîches épicées au piments d'Espagne sont vendus conditionnées par 8 chez "Bigard".

Montez votre brochette en alternant une saucisse et un quart d'oignon frais. Cuire à coeur à la plancha ou au barbecue environ 15 minutes de chaque côté

Servez les brochettes avec des haricots plats d'Espagne et quelques tronçons de tige d'oignon cuits 10 minutes à l'eau bouillante salée.

 bien sur un vin du Sud-Ouest rouge ou rosé, un Irouleguy vin de pays basque .

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