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31 mars 2013

Gratin de coquillettes au Livarot façon tartiflette

Gratin de coquillettes au Livarot façon tartiflette
D'après une idée originale de ma voisine "la pomme" : Gratin de coquillettes au Livarot façon tartiflette Ingrédients : 150 g de coquillettes, 4 tranches de poitrine fumée, 1 Livarot AOC, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 10cl de crème fraîche, 10 cl de...
Posté par jlmaugis à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartiflette,  coquillette,  Livarot,  recette
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1 janvier 2013

Le fromage du mois : Livarot

Le fromage du mois : Livarot
Le Livarot qui bénéficie d'une AOC depuis 1975 est une fromage au lait de vache cru fabriqué dans le Pays d'Auge en Normandie. Le Livarot, l'un des plus vieux fromage de Normandie a pris le nom de la commune de Livarot dans le Calvados. C'est un fromage...
Posté par jlmaugis à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livarot,  fromage
17 octobre 2012

Omelette au Livarot ...mais pas que

Omelette au Livarot ...mais pas que
Omelette au Livarot...mais pas que Ingrédients : 4 oeufs, 4 pommes de terre, 1 oignon, 100 g de fines tranches de jambon fumé, 1/2 Livarot AOC, sel. Eplucher et coupez les pommes de terre en petits dés. Émincer l'oignon. Coupez les tranches de jambon...
Posté par jlmaugis à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livarot,  recette,  oeuf
14 octobre 2012

Filets d'églefin sauce crème Livarot

Filets d'églefin sauce crème Livarot
Filets d'églefin (ou aiglefin) sauce crème Livarot Ingrédients : 5 filets d'églefin, 5 fines tranches de jambon cru fumé, 1 petit boite de pointes d'asperges, 20 cl de crème fraîche, 1/2 Livarot AOP, graines de carvi, poivre au moulin, épinards en branches....
Posté par jlmaugis à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livarot,  recette,  poisson,  épinard,  églefin
14 octobre 2012

Gratin de chou-fleur au Livarot

Gratin de chou-fleur au Livarot
Gratin de chou-fleur au Livarot Ingrédients : 1 chou-fleur, 1/2 Livarot AOP, 10 cl de crème fraïche, graine de carvi. Détaillez le chou-fleur en bouquets et plongez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Versez la crème liquide dans un plat à...
Posté par jlmaugis à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livarot,  recette,  chou-fleur
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14 février 2010

Raclette normande et végétarienne

Raclette normande et végétarienne
Ce week-end je recevais une lyonnaise végétarienne ! Un double challenge ; mes recettes étant plutôt orientées "cochonailles". J 'ai donc remplacé la charcuterie par des légumes et le traditionnel fromage à raclette par des fromages normands et pour la...
Posté par jlmaugis à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Camembert,  Livarot,  Neufchatêl,  Pont-l'évèque,  fromage,  raclette,  végétarien,  recette
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