Gratin de macaroni aux cochon dinde

Pour finir les restes d'un jarret de cochon et d'une cuisse de dinde (Cuisse de dinde marinée sirop d'érable, sauce soja, romarin) ce gratin de macaroni :

Gratin de macaroni aux cochon dinde

Ingrédients : 100 g de macaroni, un reste de jarret de cochon, un reste de cuisse de dinde, emmental râpé, huile d'olive.

Plongez les macaroni 8 minutes dans une casserole d'eau frémissante salée, egouttez-les.

Versez-les dans un plat à gratin avec un fond d'huile d'olive, mélangez.

Détaillez les viandes au couteau en tout petits morceaux et ajoutez-les aux macaroni, mélangez.

Répartissez dessus une bonne poignée d'emmental râpé.

Enfournez en parie haute sous le grill 20 minutes à 200 °.

  un vin rouge léger du Val de Loire.