la Lunette de Romans

Ces biscuits qui sont devenus des madeleines de Proust ;

la Lunette de Romans

I-ni-mi-table ; comme le Petit beurre et Chamonix LU, le biscuit rose de Reims, le Pim's, la gaufrette humoristique du Nord, la paille d'or framboise, ... les imitations de grandes marques ou de marques de distributeurs ne rivalisent pas avec les originaux.

I-ni-mi-table ; donc vous n'aurez donc pas de recette.

Son origine française daterait du 19 ème siècle, spécialité de la Dôme, elle est originaires de la ville de Romans sur Isère, mais la copie d' une pâtisserie italienne -la version monocle- le "milanais".

Elle est fabriquée par la biscuiterie "Douceurs de Jacquemart" à Romans sur Isère (EMB 26281) avec des produits locaux.

Elle est composée de deux biscuits sablés ovales et dentelés, superposés, celui du dessus est percé de deux trous en forme d'oeuil (d'où son nom) et collé par de la gelée de fruits puis poudrée de sucre glace.

Le fourrage d'origine est issu de production de fruits locaux, fraises et myrtilles. Maintenant abricots, framboises, chocolat...

Son poids est de 50 g et elle contient plus de 200 calories ...

A manger tel quel, à l'heure du 4 heures ou du "Tea time" avec thé, café ou vin pétillant.