22 juin 2014
Darnes de saumon marinées fleurs de thym et citron vert à la plancha
Darnes de saumon marinées fleurs de thym et citron vert à la plancha
Ingrédients : 2 darnes de saumon, 1 poignée de fleurs de thym, 1 citron vert, huile d'olive, poivre au moulin, sel.
Déposez les darne de saumon dans un plat creux, arrosez-les d'huile d'olive et du jus du citron vert. Parsemez de fleurs de thym, poivrez au moulin et salez.
Laissez mariner les darnes 1/2 heure et retournez-les. Parsemez de nouveau de fleurs de thym, poivrez au moulin et salez.
Prolongez la marinade 1/2 heure et chauffez la plancha à environ 100°.
Faites griller les darnes sans les égoutter pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
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