Plie (carrelet) au four sauce à l'oseille Ingrédients : 1 plie, sel, poivre blanc, huile d'olive, sauce à l'oseille surgelée. Coupez la tête et videz la plie. Déposez-la côté foncé dans un plat à four avec un fond d'huile d'olive. Arrosez d'huile d'olive,...

Plie ou carrelet au four et du beurre dans les épinards Ingrédients : 1 plie ou carrelet, 150 g d'épinards surgelés, 1 noix de beurre, 1 feuille de laurier, 1 brin de romarin, sel, poivre blanc au moulin, huile d'olive, vin blanc sec. Déposez la plie...

Plie (ou carrelet) à la plancha sauce beurre noisette aux câpres Ingrédients : 1 plie (ou carrelet), 30 g de beurre, 1 càs de câpres, 1 càc de persil haché, sel, huile d'olive. 1 pomme de terre. Épluchez et faites cuire la pomme de terre à l'eau salée...

Plie ou carrelet à la normande Ingrédients : 1 carrelet ou plie, 50 cl de cidre brut de Normandie, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 feuille de laurier, 200 g de champignons "rosés des prés" ou de Paris, 1 gousse d'ail, 1 càs de crème fraîche de Normandie,...