Riz Kamâlis aux filets de colin (merlu)

Riz Kamâlis aux filets de colin (merlu)

Ingrédients pour 1 personne :

• 60 g. de ris Kamâlis
• 2 filets de colin surgelés (200 g.)
• huile d'olive
• poivre noir au moulin
• sel

Déposez les filet de colin encore surgelés dans une poêle anti adhésive avec un fond d'huile d'olive.

Salez et poivrez au moulin

Faites-les cuire à feu doux pendant 10 minutes en les retournant à mi cuisson.

Sortez-les de la poêle et réservez-les.

Versez le riz à la place, mélangez avec le jus de cuisson des filets de poisson.

Mouillez avec 180 g. d'eau salée.

Couvrez et faites cuire 17 minutes à feu doux.

5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez les filets de colin sur le riz.

 : un vin blanc, un Chardonnay du Languedoc.