Saucisses de Toulouse cuisson en pot-au-feu

Dimanche midi j'ai fait un pot-au-feu de cuisses de canard et il me restait du bouillon et des légumes. Pour accommoder ces restes j'ai cuit des saucisses de Toulouse dans le bouillon.

 Saucisses de Toulouse cuisson en pot-au-feu

Ingrédients : 3 saucisses de Toulouse, restes de bouillon et légumes de pot-au-feu ( voir "Pot au feu de cuisse" de canard").

Portez le bouillon de pot au feu à ébullition.

Plongez-y les saucisses et laissez bouillonner 30 minutes.

 : un vin rouge du Sud-Ouest ; un Cahors.

Comments

[irisa]

Elle est surprenante et très futée ta recette , pour un peu cette saucisse je vais l'ajouter d'emblée au pot au feu !