Andouillette de l'Argoat : l'andouillette bretonne

Andouillette de l'Argoat : l'andouillette bretonne

L'Andouillette à la ficelle de l'Argoat (Bretagne intérieure) est composée de chaudrins de porc marinés dans un mélange de Muscadet, moutarde et épices.

Elle est "fait-main" à la ficelle et refourrée au bout de 3 jours.

Faites cuire l'andouillette à la ficelle de l'Argoat à la plancha à 201° ou dans une sauteuse en la retournant régulièrement pendant 20 minutes pour la colorer uniformément.

Servez avec des légumes bretons.

: un Muscadet sur lie.

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[gangneux]

produit exceptionnel