Rougets-barbets et poivron rouge au four

Rougets-barbets et poivron rouge au four

Ingrédients pur 2 personnes :

• 4 rougets-barbets
• 1 poivron rouge
• thym frais
• huile d'olive
• vin blanc

Videz et rincez les rougets, écaillez-les légèrement et essuyez-les.

Déposez-les dans un plat huilé.

Coupez le poivron en lamelles et répartissez-les autour des rougets.

Arrosez de vin blanc.

Parsemez de thym frais taillé aux ciseaux.

Couvrez d'une feuille d'alu.

Enfournez à 180° pendant 20 minutes.

 : un vin blanc ; un Sauvignon Bio "autrement"