Coquelet grillé à l'origan

Coquelet grillé à l'origan

Ingrédients : 1 coquelet, origan séché, huile d'olive, sel.

Coupez le coquelet en deux.

massez la peau à l'huile d'olive et posez-le sur une grille du four.

Salez et saupoudrez d'origan séché.

Enfournez à 240° pendant 15 minutes.

Arrosez, baissez le four à 180° et prolongez la cuisson 30 minutes en arrosant régulièrement.

 : un vin rouge plutôt jeune; un Val de Loire.

Comments

[brunomimi2008]

Bjr, un régal...