23 février 2010

Oreilles de cochon sautées au gingembre et pousses de soja

En Chine "une oreille de cochon c'est déjà un plat de fête"   Oreilles de cochon sautées au gingembre et pousses de soja Ingrédients : 2 oreilles de cochon cuites par personne, 1 càc de gingembre moulu, 1 boite de germe de soja (c haricot mungo). Découpez les oreilles en lanières puis en acrré de 2 cm de coté. Dans un wok, une sauteuse, la plancha, faites vivement chauffer  un peu d'huile d'olive et versez les carrés d'oreilles. Remuez et épicez avec le gingembre. Rincez les pousses de mungo. Dés coloration des... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 16:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,